Edelgeist von der KLETZN - im Maulbeerfaß gereift - (40,0% VOL.) 500 ml
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- KLETZN -

Edelgeist von der Bio Dörrbirne
"im Maulbeerfaß gereift"

Unsere "Kletzn" (Bio Dörrbirnen) haben durch das dörren ein extrem intensives Aroma. Wir verarbeiten diese Früchte nach unserem traditionellem Hausrezept. Nach der Mazeration werden die Früchte schonend und langsam destilliert. Danach wird unser Kletzngeist für mehrere Monate auf das Maulbeerfass gelegt. Somit wird der schöne, harmonische Birnenton mit einem leicht süßlichen und holzigen Ton des Fasses ausgewogen abgerundet. Pünktlich zu Weihnachen wurde unser Kletzen am 05.12. auf Flaschen gefüllt.

Our "Kletzen" (organic dried pears) achieve their extremely intensive aroma during the drying process. We are treating these fruit according to our traditional home recipe. After maceration the fruit are being distilled in a slow and gentle way. Having finished its production process our "Kletzen" will be laid on the mulberry barrel for several months. That is the reason for the beautiful and harmonic pear note made round with a slightly sweet and wooden note of the barrel which is realized in the taste and in the nose. Just on time for Christmas we bottled our "Kletzen" on Dec. 5.

 

 

EAN 4250052400211