Trüffelstaub

Fein zerkleinerte gefriergetrocknete Burgundertrüffel und Meersalz, um Ihre Vorspeisen oder Hauptgerichte aufzuwerten. Ein feines Pulver mit einer knusprigen Textur, das sich fantastisch auf Eierspeisen, Fleisch oder Nudeln streuen lässt und mit ein wenig zusätzlicher Würze Aroma, Geschmack und ein sichtbares Trüffelelement hinzufügt.

Zutaten:

60% gefriergetrockneter Burgunder-Trüffel (Tuber aestivum), Salz, Aroma

Ernährungsfakten pro 100 g:

Energie: 196 kcal, 825 kJ Fett: 1,3 g,  davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g Kohlenhydrate: 29,0 g davon Zucker: 1,0 g Eiweiß: 11,0 g Salz: 36,8 g

Truffle Dust

Finely crushed freeze-dried burgundy truffles and sea salt to elevate your appetizers or main courses. A fine powder with a crunchy texture it's fantastic sprinkled on egg dishes, meat or pasta and adds aroma, taste and a visible element of truffle, with a little extra seasoning.

Ingredients: 

60% freeze-dried Burgundy truffle (Tuber uncinatum), salt, flavouring

Nutrition facts per 100g:

Energy: 196 kCal, 825 kJ Total fat: 1.3 g    of which Saturated fat: 0.5 g Carbohydrates: 29.0 g    of which Sugars: 1.0 g Protein: 11.0 g Salt: 36.8 g

EAN: 5999567880574

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